Il nostro Menu
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LA NOSTRA STORIA
SAGRA DELLA POLENTA
Da 24 anni portiamo in giro per la Lombardia la nostra Sagra.
La nostra più grande soddisfazione è stata far conosce ed apprezzare un prodotto, con origine Trentina, d’eccellenza che ci caratterizza e distingue, la polenta di Storo, anche detta l’oro di Storo. Una farina che deve la sua colorazione ai chicchi delle sue pannocchie tendenti al rosso. Viene raccolta alle prime brume d’ottobre e poi asciugata dai secchi venti di montagna, per poi essere lentamente macinata per conservarne intatti i principi nutritivi e i profumi.
Ci accompagnano nella nostra avventura i Polenter, maestri e ambasciatori di Storo. Che con passione e sapienza nei loro paioli in rame riportano in vita sapori, profumi di un tempo.
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